LA CANALLESE. Vino MARSALA. Pack de 6 botellas de 1 litro.

NOTA DE CATA:

• Vista: Tiene un intenso color ámbar oscuro.
• Nariz: Intensos aromas frutales y florales donde se destacan las rosas rojas, el azahar y el albaricoque mezclado con frutas confitadas; todo esto sobre un elegante fondo de tonos almendrados.
• Boca: Vino con gran cuerpo y estructura, en el paladar emergen todas las notas percibidas en la nariz, dejando una sensación suave y cálida en la boca. Final dulce y persistente.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Marsala

VIÑEDO: La Canellese. Esta bodega se encuentra localizada en la población de Calamandrana, provincia de Asti, la cual hace parte de la región de Piamonte al norte de Italia. Las variedades de uvas para la elaboración de Marsala la Canelleise Fine 1L fueron cosechadas en viñedos de la tradicional región vitícola de Marsala, en la provincia de Trápani, sobre la costa occidental de Sicilia.

UVAS: Grillo, Catarratto e Inzolia

ENVEJECIMIENTO: Crianza en barricas por un periodo hasta de un año.

ELABORACIÓN: La vendimia es manual y tardía para concentrar el azúcar de los frutos, por lo general en el mes de septiembre. Prensado de uvas con las pieles. Fermentación a temperatura controlada, donde se agrega alcohol para fortificarlo y mosto cocido para suavizarlo, al mejor estilo de la región de Marsala.

MARIDAJE DEL VINO: Perfecto para acompañar quesos picantes como roquefort, parmesano o gorgonzola, pasteles elaborados a base de frutas; un excelente vino de postres. Muy utilizado también en la cocina para la elaboración de salsas, postres, carnes y pastas.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16-18°C

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 17%