Salchicha al curry. Precio por Kg.

Salchicha cocida elaborada con magro y papada de cerdo, sal, curry y otras especias naturales. Embutida en tripa natural de cerdo

Sugerencia de preparación:

• Al igual que la Bratwurst blanca, calentar en agua a 80 grados durante 10 minutos y a continuación, dorarla en la sartén o plancha.
• Muy apropiada para barbacoa o fiestas por su sabor característico.
• Una Altbier de Düsseldorf o incluso un vino tinto joven fresquito son una buena compañía para este tipo de salchicha.

Desde que en 1922 el abuelo Hermann abriera la primera charcutería de Bilbao, Hermann Thate nieto, quien después de haber estado en Oberwolfach, junto con su hermano Enrique empezaron a elaborar en la cocina las primeras salchichas y embutidos. A principios de los ochenta se independizaron hasta transformar su obrador a una pequeña fábrica de embutidos, donde siguen elaborando diaria y artesanalmente embutidos alemanes.