COSECHA 2015
100% Verdejo
13% Vol.
Ac Total 4,72 gr/l
1,4 g/l azúcares reductores
ELABORACIÓN:
Vendimia manual. Se le realiza un despalillado-estrujado según se recepciona en la bodega. Se produce un sangrado del mosto tras unamaceración en frío con los hollejos durante seis horas. Después del desfangado , comienza la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada inferior a 18ºC. A continuación se clarifica y filtra, se embotella y sale al mercado.
GSAT’S hostelería. Camino el Soto, 3. Polígono industrial El Soto.
31195 – Aizoáin/Pamplona NAVARRA
Tf. 948 10 12 11
Móvil 617 491 590
info@gsat-s.com
juan@gsat-s.com
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